Famoso per secoli, più per la posizione strategica che, per i vini che produceva, il Castello di Grumello ha rilanciato l’immagine offuscata della denominazione, che annaspava nelle torbide acque delle incapacità personali dei singoli viticoltori. Anche il Consorzio di Tutela della denominazione ha contribuito molto… Continua a leggere Vino del mese: Valcalepio Rosso Riserva 2010 Castello di Grumello
BioVio, Bruna e Alessandri. Parte I: BioVio D’estate la partenza è sempre da Andora, ma questa volta non sono solo. Mio cugino Nardo, al secolo Bernardo Anselmo, ed un suo competente collega Franco Demoro, mi accompagnano. Colleghi perché entrambi esponenti di una delle associazioni di… Continua a leggere Il Pigato e i suoi tre moschettieri
Come ben potete immaginare, il 98% dei vini che assaggio in queste degustazioni, non lo deglutisco, sono qui per lavorare, non per svagarmi in compagnia di amici o clienti. Cambia la prospettiva, cambiano gli scopi da raggiungere, e si invertono le proporzioni. Quando si è… Continua a leggere Ceretto Intermezzo: sul Metodo
Così, senza accorgermi, seguendo il ruscello di gente che tutto porta con sé, contro le leggi che regolano la fisica dei fluidi, salgo al piano superiore, dove un grande prato verde di rimpetto alla struttura schierata ad angolo acuto mi conforta. Color mattone, e di… Continua a leggere Anteprime Ceretto – Capitolo tre: risalendo il Rodano
Ci siamo lasciati nella valle della Loira, e ci ritroviamo in Borgogna, più precisamente nel Mâconnais. La zona prende il nome dalla città Mâcon sulla Sâone, nella parte più a sud della Borgogna, e ospita al suo interno due denominazioni, Mâcon e Pouilly-Fuissé [1], in… Continua a leggere Anteprime Ceretto – Capitolo due: dalla Loira alla Borgogna
Ceretto, oltre ad essere produttore di vini, è poi uno dei più celebri ed attenti importatori, anche solo se distribuisse esclusivamente Salon. In realtà Salon non è che una piccola perla di un catalogo ricco ed espressivo, quasi totalmente composto da primizie. Il titolo della… Continua a leggere Anteprime Ceretto – Capitolo uno: il vino oltre al Barolo
Verona 12 aprile 2016 Oggi è cambiato il mezzo di trasporto e la compagnia. Ieri l’auto ufficiale di Aqvagiusta, con Nicola e Luisa, oggi il treno con Cristiano Turoldo, giovane coltivatore diretto, grande allevatore di api, curioso ed intelligente produttore di vino naturale. Il suo… Continua a leggere Vinitaly: il bello e il brutto.