Descrizione
Trento brut Riserva Cuvée dell’Abate 2007 Abate Nero
Chardonnay 100%
Colore giallo paglierino intenso, con riflessi oro. Al naso la frutta matura, come la pesca gialla, e la mela golden si alternano ai fiori intensi come il tiglio. Le spezie, la frutta secca e i profumi di panificazione arricchiscono e completano il tutto. In bocca si riconferma, con equilibrio e grazia.
Preparato solo nelle migliori annate evidenzia una rara armonia di profumi ed uno straordinario equilibrio di sapori.
Charme, estasi e tenerezza sono le sensazioni che suggerisce.
Trento D.O.P. Metodo Classico. E’ dal 1993 che lo spumante del Trentino può fregiarsi ufficialmente della Denominazione di origine controllata, un riconoscimento prestigioso, una D.O.P. che premia la naturale vocazione del Trentino alla produzione di qualità e suggella una storia di tradizioni ed esperienze iniziata nel 1902.
La scelta spumantistica di quest’area non è infatti casuale, ma il frutto di una attenta analisi del territorio, il logico sviluppo di una cultura legata da millenni alla cura della vite e dell’uva in un ambiente dal clima particolare e vocato.
Nel nome evoca la figura dell’Abate francese ritenuto il “papà” dello Champagne. Ma nella sostanza è uno spumante classico marcatamente trentino. Anzi, rappresenta l’indole stessa dei cantinieri trentini.
