Descrizione
Champagne brut Sainte Anne Chartogne Taillet
Chardonnay 50% e Pinot Nero 50%
La cuvée Sainte Anne è l’unico Champagne non millesimato di Chartogne-Taillet. Sebbene la maggior parte degli champagne Senza annata sia normalmente composto dall’assemblaggio dei tre vitigni più usati, il Sainte Anne ha esclusivamente Chardonnay e Pinot Nero entrambe al 50%.
La cuvée è composta dal 60% di vino della vendemmia 2014, e il 40% della 2013.
La sboccatura è gennaio 2018.
Dosaggio 5,5 grammi per litro.
Champagne brut Sainte Anne Chartogne Taillet
Giallo paglierino brillante
Al naso è connotato dall’inconfondibile timbro Champagne, con profumi di fiori e frutti, insieme al classico insieme di aromi da forno.
In bocca è pulito e preciso con vibrante acidità e notevole consistenza di minerali. Non sfigura affatto l’insieme delle morbidezze, con l’ottima cremosità. Resta in bocca con autorevolezza, e quando la lascia, chiude con eleganza e senza alcuna nota amara.
