Descrizione
Vigneto delle Dolomiti Merlot 2019 Terre del Föhn
Merlot 100%
Colore rosso rubino intenso
Al naso ha profumi ben definiti di frutta fresca e frutti di bosco. Ciliegia e mora di rovo in particolare. Si alternano alcune lievi note erbacee, che aumentano il fascino del prospetto.
Al Palato ha ottima mineralità e buona freschezza. Agile e scattante, ha nella struttura il segreto della bevibilità
Vigneto delle Dolomiti Merlot 2019 Terre del Föhn
Le vigne dedicate al Merlot delle Cantine Monfort sono collocate nella piana di Trento e Lavis, a 350 metri s.l.m..
Terreno: il suolo è argilloso.
Il tipo di coltivazione è la pergola trentina.
Vendemmia svolta manualmente, ed una volta giunta in cantina inizia la fermentazione alcolica con la presenza delle bucce, in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata.
Affina negli stessi contenitori per almeno 3 mesi
