Descrizione
Terre Siciliane Unico di Benedetta 2015 Tenuta Benedetta
Sangiovese 100%
Rosso rubino con ombre granata.
Al naso impressiona favorevolmente, con profumi di ciliegia, amarena e fiori. Seguono ventate d’oriente con le spezie, il cuoio e accenni di scorza d’arancia. Poi erbe aromatiche e macchia mediterranea. Vibrante e pulito ha profumi insieme classici e inusuali.
Al palato si mostra in perfetto equilibrio tra le parti. Eccellente la parte delle durezze, con struttura salda e durevole. Dello stesso livello la narrazione delle morbidezze, con volume e notevole profondità. Il sorso è copioso ed avvolgente, equilibrato ed in armonia. Gli aromi che si sprigionano dal palato sono di frutta, china e spezie.
Nel complesso sorprende per la capacità di restare affine alla propria varietà, cioè il Sangiovese, ma allo stesso tempo assume il meglio del terroir dell’Etna. Grandissimo vino rosso siciliano.
Terre Siciliane Unico di Benedetta 2015 Tenuta Benedetta
La Tenuta Benedetta è costituita da tre vigneti: Vigna Laura, Vigna Benedetta e Vigna Mariagrazia.
Vigna Benedetta si trova a Passopisciaro, in contrada Feudo di Mezzo, nel comune di Castiglione di Sicilia, ad un’altitudine di 650 metri sul livello del mare.
Varietà: Sangiovese coltivate ad alberello etneo con una densità di 10.000 ceppi per ettaro.
Suolo: vulcanico
Vendemmia svolta manualmente nel mese di settembre
La fermentazione alcolica viene effettuata a temperatura controllata in tini tronco conici rovere francese.
Affina per 15 mesi in barrique da 225 litri e tonneaux di rovere francese da 500 litri, in parte nuove e in parte di secondo passaggio.
