Descrizione
Rosso Conero Primo di tre 2015 Angeli di Varano
Montepulciano 100%
I vigneti sono collocati accanto all’azienda, nel comune di Ancona, frazione Varano, presso la località Angeli di Varano.
I vigneti sono: La vigna del “Lepre” con una esposizione Nord-Sud, la vigna del “Cinghiale” esposta Ovest-Est, e la vigna “Italia” orientata da Nord Ovest e Sud Est. I cloni presenti nei vigneti sono diversi, ed in tutto sono sette.
Terreno: è argilloso a medio impasto con stratificazioni di calcare.
Il sistema d’impianto è a contro spalliera con potatura a guyot, mentre la densità è di 3700 piante per ettaro.
Dopo la vendemmia, svolta esclusivamente a mano, la fermentazione si sviluppa in contenitori di acciaio inox con il controlla della temperatura.
Affina negli stessi contenitori per un minimo di un anno, o fino a quando il prodotto è pronto per essere commercializzato.
Rosso Conero Primo di tre 2015 Angeli di Varano
Colore rosso rubino
Al naso, di distende principalmente tra toni fruttati. Frutti di bosco scuri come mirtillo e mora, e frutti piccoli da fusto come la ciliegia. Anche idee di melograno e alcuni fiori. Un mazzetto di fiori diversi, tra i quali sembra di cogliere la camelia.
In bocca è piacevole per la sua semplice bevibilità. In sostanziale equilibrio, danza tra durezze ben disegnate e morbidezze altrettanto presenti. Persistente il finale. In retro olfazione giungono aromi di sottobosco.
Trai vini delle Marche si distingue per l’ottimo rapporto qualità prezzo.
I proprietari sono i fratelli Chiucchioni. Lorenzo si occupa dell’accoglienza nella cantina, dove si possono assaggiare i vini e diversi prodotti locali, all’ombra di piante secolari ed accanto ai vigneti. Matteo, essendo di professione enologo, si occupa della produzione. Matteo oltre che alla propria azienda segue diverse altre cantine nelle Marche, tra le quali Filodivino.
