Descrizione
Priorat Pissarres 2017 Costers del Priorat
Garnacha Tinta 60% e Samsò (Carignan) 40%
Colore rosso rubino
Al naso è fascinoso fin dal principio, con profumi di macchia mediterranea, sottobosco e frutta fresca. Note di grafite, sensazioni iodate, pepe, e cuoio lo premiano ulteriormente. La gamma è ben distribuita, come la pulizia e la classe.
Al palato si evidenzia la struttura delle durezze, con la mineralità a primeggiare. L’insieme risulta preciso nel suo incastrarsi delle singole parti, per un quadro molto ben dipinto. Nel complesso è cremoso e profondo, con aromi di bacche selvatiche, timo, rosmarino e fiori.
Ottimo esempio di vino catalano dall’ottimo rapporto qualità prezzo. Perfetto per conoscere le potenzialità dei vini di Costers del Priorat.
Interpretazione di uvaggi tipici della Sardegna, Cannonau e Carignano dall’altra parte del Mediterraneo.
Priorat Pissarres 2017 Costers del Priorat
Le uve che vanno a creare il Pissarres sono selezionate nei vigneti Sant Martì e Mas Alsera.
Dopo la vendemmia fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata e una parte in contenitori di cemento.
Le due Varietà sono vinificate e fatte affinare separatamente.
Affina in botti di rovere da 225 e 500 litri per 12 mesi.
Costers del Priorat coltiva i vigneti in tre differenti località: Sant Martì, Mas Alsera e Les Solanes, che si
trovano rispettivamente nei paesi di Bellmunt del Priorat, Torroja del Priorat ed El Molar.
Nella Finca Sant Martì, le vigne sono coltivate ad una notevole pendenza e vanno dai 300 ai 375 metri sul livello del mare. Qui le vigne sono vecchie.
Mas Alsera è circondata da olivi e mandorli, e da un impressionante anfiteatro di vigneti e lecci, protetto dai venti freddi del nord dalla vicina montagna di Montsant, Le vigne si trovano ad un’altitudine compresa tra i 240 e i 350 metri slm. Le piante più vecchie risalgono al 1939
Les Solanes si trova al limite sud della DOQ Priorat. I vigneti terrazzati sono quelli più esposti al sole in un contesto ideale per produrre uve di grande qualità. Le vigne hanno età comprese tra i 10 e i 60 anni.
