Descrizione
Primitivo di Manduria Talò 2015 Cantine di San Marzano
Primitivo 100%
Colore rosso rubino cupo, con ombre violacee nella zona di minor spessore.
Al naso ha nitidi profumi di frutti di bosco, come la mora e il mirtillo. Segue la frutta d’albero in confettura, la ciliegia e l’amarena. Non mancano le spezie, con il pepe e la vaniglia a dettare legge. Spruzzi di tabacco da sigaro e caffè concludono lo spettro olfattivo.
Al palato è cospicuo con struttura e notevole materia. In equilibrio tra durezze e morbidezze ha nella facilità di beva un fedele paladino. Buona la persistenza.
Accompagna felicemente carni di capretto ed agnello arrosto con patate e rosmarino. Per chi non gradisce la carne, è efficace con verdure speziate e piccanti.
