Descrizione
Conero Riserva Il Palazzo 2017 Piantate Lunghe
Montepulciano 100%
Colore rosso rubino intenso
Al naso è ben distribuito tra profumi intensi di ribes, ciliegia ed amarena. Seguono le note di bacche selvatiche, di sottobosco e spezie. Voluttuose e carezzevoli, si susseguono note balsamiche, speziate e fruttate. Nel complesso il giudizio è ottimo, per la pulizia e la varietà delle sensazioni evocate
Al palato è corposo e den strutturato. Sempre pregevole la materia espressa, e meglio strutturato del rosso conero, a causa di tannini maggiormente percepibili, e una freschezza leggermente più vivida. Molto persistente il suo ricordo, tra aromi di vaniglia, mirtilli, ed eucalipto.
Tra vini delle Marche si distingue per la capacità di rendere elegante il potente. Eccellente interpretazione di Montepulciano in purezza.
Conero Riserva Il Palazzo 2017 Piantate Lunghe
Piantate Lunghe per la produzione del riserva effettua una selezione delle migliori piante nel vigneto Angeli alle pendici del monte Conero, nel comune di Ancona. L’altitudine è di 350 metri sul livello del mare
Terreno: è argilloso ed insieme calcareo.
Il sistema d’impianto è a cordone speronato, con una densità di 4650piante per ettaro.
Dopo la vendemmia, svolta esclusivamente a mano in piccole cassette, effettua la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata.
Svolge la trasformazione malo lattica ed effettua l’affinamento in Barrique di rovere francese di secondo passaggio per un periodo minimo di 16 mesi. Travasato in vasche di cemento vetrificato, dove raggiunge l’amalgama in 3 mesi. Successivamente all’imbottigliamento resta in cantina per almeno altri 6 mesi.
