Descrizione
Chianti Superiore Rio Camerata 2018 Fattoria di Piazzano
Sangiovese 95% e Colorino 5%
Colore rosso rubino
Al naso è pulito preciso ed immediato nel suo manifestarsi. La frutta da fusto rossa, alcuni tratti di selvatico, di bacche d’arbusto e di tabacco. Note floreali di rosa, garofano e giglio e tratti balsamici, anticipano le spezie gentili e piccanti. Nel complesso convince ed invita al sorso.
Al palato è in ottimo equilibrio tra durezze e morbidezze. Consistente e ben disegnato si distingue per l’estrema facilità nel berlo. L’insieme delle durezze brilla per la trama tannica mentre dall’altro lato la cremosità complessiva è più che soddisfacente. Persiste a lungo tra aromi di ciliegia, mora e spezie.
Il Chianti Superiore della Fattoria di Piazzano conquista l’eccellenza per l’equilibrio, la complessità e per la pulizia d’insieme. Si distingue non solo tra i Chianti, ma anche tra i vini rossi di tutta Toscana.
Chianti Superiore Rio Camerata 2018 Fattoria di Piazzano
I vigneti sono piantati a cordone speronato, con una densità di 5200 piante per ettaro.
Il suolo è argilloso con variegata presenza di scheletro.
La vendemmia è stata effettuata meccanicamente e con selezione delle uve, tra la fine di Settembre ed inizio di Ottobre.
Fermenta in vasche di acciaio con l’utilizzo di lieviti indigeni per un periodo di circa tre settimane.
Affina in vasche di cemento vetrificato per almeno 24 mesi e dopo l’imbottigliamento per altri 4/5 in cantina.
