Descrizione
Chianti Classico Riserva 2013 Torcilacqua
Sangiovese al 100%.
Rosso rubino Intenso.
Al naso ha profumi di testa intensi e molto fini. Possiamo osservare la frutta da fusto con la ciliegia e l’amarena. Seguono i frutti di bosco con la mora e alcune note di macchia e di bacche selvatiche. Per i fiori osserviamo la rosa rossa e il geranio. Anche alcuni tratti di selvatico varietali tipici del Sangiovese si aggiungono al resto. Non manca il sottobosco e i profumi tostati di tabacco da sigaro e di vaniglia.
Al palato ha impressionante equilibrio, tra durezze da segnalare in tutte e tre le declinazioni, tannini, acidità e mineralità. L’annata perfetta a Badia a Passignano ha permesso la raccolta di un uva senza alcun difetto e con grande livello qualitativo. Ecco perché anche le morbidezze sono in grande spolvero.
Estratto dal frutto maturo, il tannino appare ingentilito nella sua manifestazione tattile. Bellissima la persistenza del gusto. In retro olfazione arrivano aromi di frutta fresca e di spezie.
Anche in quest’annata…Grandissimo Chianti Classico Riserva.
Chianti Classico Riserva 2013 Torcilacqua
Podere Torcilacqua è una piccola azienda agricola localizzata a Badia a Passignano. Si trova a circa 400 metri di altezza ed è ben esposta per soleggiamento e ventilazione.
L’azienda si estende per un totale di circa 20 ettari così suddivisi: 7 ettari di vigneto, 7 ettari di oliveto e i restanti a bosco. La fortuna è quella di avere i vigneti nel miglior terroir del Chianti: Badia a Passignano.
Anticamente anche chiamata la zona del 13. Proprio, per la naturale tendenza a portare a perfetta maturazione le uve, così che sviluppassero ogni annata un grado alcolico superiore al 13.
Per la precisione i vigneti del podere Torcilacqua sono collocati sulla parte più alta della collina, separando di fatto le vigne dove la famiglia Antinori coltiva le uve per Solaia e Tignanello. Il resto lo fanno i proprietari, che sono anche l’agronomo e l’enologo, due lombardi, ex compagni di scuola, al quale va di certo il nostro plauso.
