Descrizione
Brunello di Montalcino Riserva 123 2015 Solaria Patrizia Cencioni
Sangiovese 100%
Rosso rubino con marcate venature granata
Al naso mostra fieramente il grado di evoluzione. Intenso e sfaccettato in molteplici sfumature di profumi. La frutta matura con la ciliegia, e la mora. Petali di rosa appassita, di sottobosco e humus, di vaniglia e chiodi di garofano. Il camino spento accompagna il tabacco e sottili note di agrumi canditi.
Al palato è potente, e ben strutturato. Si allunga con classe tra durezze e morbidezze, per un sorso davvero molto profondo e complesso. Eccellente l’equilibrio raggiunto, così come l’armonia di cui si fregia. Gli aromi sono di frutta matura, spezie e bacche selvatiche.
Eccellente Brunello di Montalcino, in un’annata eccellente. Un vanto per tutta la regione Toscana.
Brunello di Montalcino Riserva 123 2015 Solaria Patrizia Cencioni
L’Azienda Agricola Solaria ha i vigneti a sud di Montalcino, in una valle protetta dai venti dal Monte Amiata da un lato e il colle di Montalcino dall’altro.
Dopo la vendemmia eseguita rigorosamente a mano, fermenta in contenitori di acciaio inox ad una temperatura massima di 33 C°.
Affina in botti di rovere francese dalle per 36 mesi.
