Descrizione
Barolo Riserva Prapò 2008 Schiavenza
Dal colore granato intenso con piccole e sottile venature ancora rubino. Al naso la frutta rossa, ciliegia e prugna rossa, lo connota con le classiche viole e rose. Il cuoio, la china e il rabarbaro lo arricchiscono con estrema eleganza. In bocca è già completo ed equilibrato, eppure nasconde ancora le sue vere potenzialità, che essendo un Serralunga esploderanno tra qualche anno. Ora si può dire che durezze e morbidezze si accarezzano ed insieme provocano piacere al bevitore. Persistente. Accompagna felicemente tutti piatti i piatti con la lepre. Sullo stufato è splendido.
