Descrizione
Barolo Bricco Boschis 2013 Cavallotto
Nebbiolo 100%
Biologico certificato.
Barolo tradizionale, con vinificazione separata di diversi vigneti, tutti nel comune di Castiglione Falletto. I vigneti che concorrono a creare il Barolo Bricco Boschis sono: Vigna Colle Sud Ovest, Vigna Punta Marcello e Vigna San Giuseppe.
E’ vinificato tradizionalmente, con macerazione a cappello sommerso per 18-30 giorni, a seconda delle diverse annate. Invecchia in botti grandi di rovere di Slavonia per 42 mesi e altri 6 in bottiglia.
