Descrizione
Barbera del Monferrato Superiore 14.02 2010 Ca del Bric
Barbera 100%
Colore rosso rubino intenso.
Al naso spiccano intensi profumi di cacao e del cioccolato che ne consegue. Anche alcune note di pepe nero. Non mancano i piccoli frutti di bosco maturi, che leggermente tendono alla confettura. Seguono i fiori, la rosa rossa e la violetta.
Al palato è cospicuo e definito, con l’acidità, endemicamente intrinseca nel vitigno della Barbera, piacevolmente presente. Anche l’insieme dei tannini, presenti ma non ruvidi, aumentano il volume delle durezze. Tra le morbidezze lo pseudo calore espresso dal grado alcolico e i polialcoli assicurano un equilibrio di fatto. Persistente il finale dove ritornano le note tostate di cioccolato e sovviene il caffè.
Il vino prende il nome da una data, il 14 febbraio: il giorno di San Valentino. Il giorno nella quale è stata piantata la vigna di Barbera usata per questo vino.
Ogni tanto un pochino di romanticismo non disturba.
