Descrizione
Alto Adige Pinot Nero Riserva Mazon Aegis 2018 Kollerhof
Pinot Nero 100%
Biologico Certificato
Colore Rosso rubino scarico con ombre granata.
Al naso è intenso e di raffinata classe. Il ribes rosso e bianco appaiono d’incanto, seguiti da quelli floreali e di spezie. Diversi e ben definiti, precisi puliti e di grande spessore. Il prospetto lo colloca tra i grandi.
Al palato danza con autorevolezza ed eleganza tra durezze e morbidezze. Concreto e sublime, ha enorme qualità. Ottima la sintesi tra le parti con trama tannica gentile, ma freschezza e mineralità in evidenza. Davvero cremoso e voluminoso.
Pinot Nero italiano dall’Alto Adige capace di confrontarsi con i migliori. La Piana di Mazon è il miglior Cru di Pinot Nero italiano.
Alto Adige Pinot Nero Riserva Mazon Aegis 2018 Kollerhof
Frutta di una rigorosa selezione effettuata in vigneto, per mezzo di un severo diradamento.
Fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata.
Affina in botti di rovere francese per 18 mesi e altri 6 mesi in bottiglia.
Egna e dunque l’altopiano di Mazzon in italiano o Mazon in Alto Atesino, sono in provincia di Bolzano, a sud dell’Alto Adige. L’altitudine media è di 500 metri sul livello del mare. I primi esperimenti d’impianto di barbatelle di Pinot Nero a Mazon furono fatti nel lontano 1878, mentre nel 1898 un “pinot nero proveniente da Mazzon“ venne premiato per la prima volta ad una fiera del vino a Vienna.
Il Maso Kollerhof ha origini seicentesche. La sua esistenza è certificata dalla sua presenza nel catasto teresiano del 1775. Dal 1965 é di proprietà della famiglia Visintin, che iniziò a coltivare le vigne come era tradizione in quel periodo a pergola, dal 2000 le vigne sono allevate a cordone speronato. I vigneti del Maso Kollerhof a Mazon hanno un estensione di 4 ettari.
Le uve sono coltivate seguendo i dettami dell’agricoltura biologica.
