Descrizione
Alto Adige Pinot Nero Mazon 2018 Kollerhof
Pinot Nero 100%
Biologico Certificato
Colore Rosso rubino scarico.
Al naso ha profumi precisi e puliti di piccoli frutti di bosco, ribes rosso e , cassis e a seguire le amarene. Anche alcune idee di rosa rossa, e rosa ai percepiscono tra i floreali. Seguono i profumi del bosco in autunno, con tulle le sue declinazioni: quindi le foglie cadute, le cortecce degli alberi, i ricci aperti delle castagne e il muschio.
Al palato si mantiene all’altezza delle promesse fatte al naso, mostrando uno splendida capacità di muoversi in equilibrio tra forma e sostanza. Ottimo lo spessore del sorso, incastrato nelle puntuale struttura. Così come risulta ottima la persistenza. In retro olfazione, giungono ai recettori nasali aromi di ribes rosso e di spezie dolci.
Pinot Nero italiano di classe e sostanza, perfettamente rappresentativo della prestigiosa piana di Mazzon, dalla quale provengono le uve. Di certo il miglior cru di Pinot Nero Italiano.
Alto Adige Pinot Nero Mazon 2018 Kollerhof
Egna e dunque l’altopiano di Mazzon in italiano o Mazon in Alto Atesino, sono in provincia di Bolzano, a sud dell’Alto Adige. L’altitudine media è di 500 metri sul livello del mare. I primi esperimenti d’impianto di barbatelle di Pinot Nero a Mazon furono fatti nel lontano 1878, mentre nel 1898 un “pinot nero proveniente da Mazzon“ venne premiato per la prima volta ad una fiera del vino a Vienna.
Il Maso Kollerhof ha origini seicentesche. La sua esistenza è certificata dalla sua presenza nel catasto teresiano del 1775. Dal 1965 é di proprietà della famiglia Visintin, che iniziò a coltivare le vigne come era tradizione in quel periodo a pergola, dal 2000 le vigne sono allevate a cordone speronato. I vigneti del Maso Kollerhof a Mazon hanno un estensione di 4 ettari.
Le uve sono coltivate seguendo i dettami dell’agricoltura biologica.
