Descrizione
Mitterberg Rosé 2021 Marinushof
Pinot Nero 50% e Zweigelt 50%
Colore rosa cerasuolo tenue
Al naso ha profumi di testa di frutta fresca. La ciliegia, e il ribes rosso. Ruotando il bicchiere giungono anche le più selvatiche bacche selvatiche ed il sottobosco. I fiori sono rappresentati dalla rosa rossa. Gradevoli e intensi i profumi si distinguono per nitidezza.
In bocca è stupefacente per la piacevolezza. Ottime le durezze con buona acidità e un leggero accenno di tannini. Servito freddo, premia l’avventore per la capacità intrinseca di essere un rosato, con tanti tratti del rosso.
Eccellente rosé dalla fervida struttura e dal copioso volume.
Mitterberg Rosé 2021 Marinushof
Le uve provengono da diversi vigneti a 620 metri nel comune di Castelbello. in Val Venosta dove ha sede il Maso Marinushof.
I terreni sabbiosi derivano dalla decomposizione glaciale e sono di ardesia, gneiss e mica.
Sistema di allevamento a controspalliera con potatura guyot, con un età media di 10 anni. La resa è di 60 ettolitri.
Vendemmia manuale in piccole cassette forate. Dopo un breve contatto con le bucce effettua la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata.
Affina negli contenitori di acciaio inox per almeno 6 mesi
