Descrizione
Coteaux Bourguignons Rosé 2019 Domaine Chardigny
Gamay 100%
Biologico certificato
Colore rosa chiaretto.
Al naso è suadente ed invitante con profumi gentili di fragolina di bosco, di ribes rosso e lampone. Alcune note di rosa rossa fresca lo rendono ancora più piacevole. Sul finire si affacciano anche note piccanti di pepe nero. Nel complesso i profumi sono puliti e ben definiti.
Al palato è sorprendente, perché oltre alla naturale tendenza alla verticalità ha una cremosità adatta a rendere voluminoso il sorso. Buona la trama tannica, anch’essa appena accennata. Buona la persistenza con puntuali aromi di uva e fragole e pepe.
Ottimo il rapporto qualità prezzo per un rosé facilissimo da bere.
Il Domaine Chardigny ci propone questo Rosé fresco e cremoso, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
Coteaux Bourguignons Rosé 2019 Domaine Chardigny
Le uve sono coltivate in diversi vigneti geograficamente situati a cavallo tra le denominazioni Beaujolais e Borgogna.
Suolo: il terreno è relativamente argilloso e calcareo, mentre l’esposizione solare è a sud.
Dopo la vendemmia, svolta manualmente, effettua una pressatura soffice e separando le bucce dal mosto fermenta in assenza di esse. Affina in contenitori di acciaio inox per almeno 6 mesi.
