Descrizione
Venezia Giulia Thanks Bianco 2021 di Lenardo
Chardonnay, Friulano, Verduzzo, Malvasia e Sauvignon Blanc
Colore giallo oro
Al naso ha esuberanti profumi di spezie, con vaniglia, noce moscata, poi la crema inglese, il miele di tiglio, e il croissant caldo. Alcune note di banana, ananas e mimosa, lo rendono complesso.
Al palato è corposo e ben strutturato. Il sorso avvolge il palato con spessore, ma le durezze lo rendono fresco e bevibile. Ha notevoli capacità di evolvere nel tempo migliorando ancora. Gli aromi sono di frutta e spezie. Molto persistente il finale.
Eccellente il rapporto della qualità col prezzo
Vino bianco friulano di qualità, che accompagna con efficacia il foie gras, la cotoletta di vitello alla milanese, i formaggi stagionati, ed i crostacei.
Venezia Giulia Thanks Bianco 2021 di Lenardo
di Lenardo, effettua la vendemmia manualmente.
Lo chardonnay fermenta in barrique di rovere americana nuova ed affina negli stessi contenitori per 3 mesi.
Le altre varietà fermentano ed affinano in contenitori di acciaio inox.
Durante l’affinamento, il vino matura per tre mesi a contatto con i residui dei lieviti di fermentazione tenuti in sospensione con frequenti batonnage.
Al termine della maturazione passa in bottiglia dove completa il percorso in cantina per altri 2 mesi.
