Descrizione
Trentino Gewürztraminer 2020 Terre del Föhn
Gewürztraminer 100%
Colore giallo paglierino scarico, con ombre verdi
Al naso ha profumi classici e ben definiti di petali di rosa, di pesca bianca, salvia e litchis.
Al Palato è ben sorretto dalla struttura in virtù di acidità definita nei dettagli. Adeguata la cremosità per un equilibrio fondo
Trentino Gewürztraminer 2020 Terre del Föhn
Le vigne dedicate al Gewürztraminer delle Cantine Monfort sono collocate in Valsugana, e precisamente in località Ciré di Pergine Valsugana, a 500 metri s.l.m..
Terreno: il suolo è argilloso e ricco di porfido.
Il tipo di coltivazione è la pergola trentina.
Vendemmia svolta manualmente, ed una volta giunta in cantina i grappoli interi solo lasciati a macerare a bassa temperatura. Diraspate le uve e pressate, inizia la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata.
Affina negli stessi contenitori per almeno 3 mesi
