Descrizione
Marlborough Sauvignon 2021 Greywacke
Sauvignon Blanc 100%
Tappo Stelvin
Colore giallo paglierino scarico con ombre verdi.
Al naso ha nitidi e intensi profumi di pompelmo, frutto della passione melone bianco, sambuco e sedano verde. Accenni di fiori bianchi e di erbe aromatiche allungano e rendono complesso il prospetto olfattivo.
Al palato si distingue per la mineralità e la freschezza, che distendono il vino verso la piacevolezza e la bevibilità. Adeguate le morbidezze, per un vino che raggiunge facilmente armonia ed equilibrio. Ottima anche la persistenza, tra aromi di ribes bianco, agrumi e spezie.
Notevole rappresentazione di Sauvignon Blanc dall’Emisfero Australe.
Marlborough Sauvignon 2021 Greywacke
Greywacke coltiva le uve per il suo Sauvignon Blanc in diverse valli della parte sud della denominazione Marlborough nelle pianure centrali di Wairau, in particolare a Woodbourne, Renwick e Rapaura.
Dopo la vendemmia la gran parte della massa fermenta a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox e con lieviti selezionati. La restante parte fermenta con l’ausilio di lieviti autoctoni in botti di rovere.
