Descrizione
Greco di Tufo Giallo d’Arles 2015 Quintodecimo
Colore giallo oro, al naso stupisce da subito con profumi di agrumi non comuni, chinotto e bergamotto canditi, poi la frutta gialla, sempre matura, in particolare la pesca e la classica chiusura sul fieno appena tagliato. In bocca ha struttura che arriva in dote dal tipo di fermentazione, con le bucce, e per la permanenza in legno sui propri lieviti fini. GIALLO D’ARLES è un’interpretazione estrema e rigorosa del Greco di Tufo. E’ un vino bianco con la struttura di un rosso, potente e raffinato, caratterizzato da una profonda mineralità. Gli servono anni per spiegare, con dovizioso fascino, tutto quello che sa.
L’azienda agricola Quintodecimo, fondata nel 2001 da Luigi Moio e Laura Di Marzio, sorge su una collina di Mirabella Eclano, in Campania, a poca distanza da Taurasi. Il nome trae origine dal toponimo Quintum Decimum che, all’inizio dell’VIII secolo d.C., identificava il casale cui s’era ridotto l’antico municipium di Aeclanum.
Dal 2006 è stata avviata anche la produzione di vini bianchi dai classici vitigni Fiano, Greco e Falanghina. I tre bianchi sono prodotti in purezza con ciascuna di queste tre varietà di uva provenienti, rispettivamente, da tre vigneti ubicati nei territori di massima espressione del vitigno. Passione e studio nella filosofia produttiva di Quintodecimo, scelte viticole ed enologiche meticolose, complementari tra loro ed in completa sintonia con la natura: percorso semplice, armonico, ragionato, vissuto ed interpretato con sensibilità e rispetto, fondamentale per la creazione di vini ad alta espressione del territorio
