Descrizione
Friuli Isonzo Pinot Grigio 2016 Lis Neris
Pinot grigio 100%
I vigneti hanno dimora nel comune di San Lorenzo Isontino, ad una altitudine media di 60 mt s.l.m.. Il terreno è ghiaioso e calcareo.
La fermentazione alcolica avviene in fermentini di acciaio ad una temperatura controllata di 20-22 °C.
L’affinamento si consolida negli stessi contenitori di fermentazione sulle fecce fini per 8 mesi con ripetuti bâtonnage. Dopo l’imbottigliamento e un breve affinamento in bottiglia, viene immesso sul commercio.
Friuli Isonzo Pinot Grigio 2016 Lis Neris
Colore giallo paglierino.
Al naso ha profumi di testa di mela gialla, e fiori bianchi delicati. Roteando il vino nel bicchiere, ne giungono altri, in particolare gli agrumi ed la pesca bianca. Alcuni tratti di mare lo impreziosiscono ed ampliano la complessità.
Al palato ha buon equilibrio, tra forma e sostanza. Tra le durezze spicca la mineralità, sebbene la l’acidità non risulti da meno. La sostanza può vantare tra i suoi sostenitori di un buon disegno di glicerine ed un discreto pseudo calore dal grado alcolico. Dopo la deglutizione giungono ai recettori nasali aromi di agrumi gialli e nuovamente di salmastro. Persistente il ricordo che lascia.
Lis Neris è un’azienda familiare, condotta mirabilmente da Alvaro Pecorari.
I vini sono prodotti esclusivamente con le uve provenienti dai vigneti di proprietà e da alcune vigne coltivate direttamente in territorio sloveno. In vigna la lotta ai parassiti è condotta con sistemi biologici, e la grande maggioranza delle operazioni sono effettuate manualmente.
L’azienda può vantare un controllo delle emissioni di Anidride Carbonica, e sul piano energetico sfrutta l’energia solare catturata e trasformata dagli impianti fotovoltaici di proprietà, risultando completamente auto sufficiente.
