Descrizione
Dolomiti Tiroler Pinot Grigio 2020 Bergkellerei
Pinot grigio 100%
Colore giallo paglierino intenso
Al naso è naturalmente espressivo, copioso e molto fine, con nitidi profumi di mela gialla, fiori di ginestra e canfora. Idee di grafite, sottili ventate di smalti, anticipano e valorizzano le erbe aromatiche.
Al palato ha la mineralità a impreziosire il prospetto generale, e per restare nello stesso campo, buona e ricca l’acidità. Sostanza di valore, con notevole cremosità a rendere vellutato e voluminoso il sorso. In retro olfazione giungono aromi di panettone, miele di tiglio e albicocca.
Konrad riesce a proporre una ricca e fine espressione di Pinot Grigio di alta montagna. Così Bergkellerei disegna un vino dall’eccellente rapporto qualità prezzo. La chiave per capire le eccellenti qualità dei suoi vini.
Dolomiti Tiroler Pinot Grigio 2020 Bergkellerei
Prodotto dalla selezione delle uve di diversi vigneti, tutti collocati in alta val Passiria, ad oltre 600 metri sul livello del mare.
Suolo ghiaioso e calcareo.
Le viti hanno un età media di 25 anni. Il sistema di allevamento è Guyot,
Vendemmia effettuata rigorosamente a mano, con una prima attenta selezione dei grappoli, con una resa per ettaro è di 50 ettolitri.
Fermentazione alcolica in botti di rovere francese. Affina negli stessi contenitori di diverse dimensioni e passaggio, sui residui degli lieviti per almeno 12 mesi con frequenti bâtonnage .
Dopo l’imbottigliamento e un breve affinamento in bottiglia, viene immesso sul commercio.
