Descrizione
Alto Adige Müller Thurgau 2017 Tiefenbrunner
Müller Thurgau 100%
Le uve provengono da diversi vigneti tutti collocati nella frazione Corona del comune di Cortaccia in provincia di Bolzano. L’altitudine varia dai 750 ai 900 metri sul livello del mare. L’orientamento del vigneto ha un esposizione solare verso sud, sud-est.
Il terreno è di origine morenica, argilloso con residui ghiaiosi calcarei.
I sistemi di allevamento sono a pergola e a spalliera con potatura a guyot. La densità d’impianto varia dai 3500 ai 7000 ceppi per ettaro. Le vigne più vecchie hanno un età di 36 anni.
La resa è di 65 – 75 ettolitri per ettaro.
Acidità totale 6,2 grami per litro. Residuo zuccherino 2,1 grammi per litro.
La fermentazione alcolica avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata di 20 °C. Non svolge la trasformazione malo lattica ed affina in vasche di cemento per quattro mesi sui lieviti fini. Dopo un mese dall’imbottigliamento arriva in commercio.
Alto Adige Müller Thurgau 2017 Tiefenbrunner
Giallo paglierino con riflessi verdi.
Al naso è pulito con fiori bianchi e frutta. Distinguiamo la mela golden e tra gli agrumi il mandarino. Segue l’erba di prato, con le erbe aromatiche fresche. Per la categoria delle spezie abbiamo piccoli accenni di noce moscata.
In bocca conferma le impressioni avute al naso. L’annata calda mostra i suo i effetti, pertanto risulta piacevole ed invitante. Bellissima la trama minerale e la freschezza apportata dall’acidità. In retro olfazione arrivano le scorze di agrumi ed i fiori freschi.
Tiefenbrunner si conferma il vero signore del Müller Thurgau, anche nell’interpretazione della linea Merus, riesce a sorprendere favorevolmente. Tra i vini dell’Alto Adige il Müller Thurgau 2017 Tiefenbrunner è un ottimo esempio di vantaggioso rapporto qualità prezzo.
