Descrizione
Roero Arneis di Vezza d’Alba 2019 Antica Cascina dei Conti di Roero
Arneis 100%
L‘Antica Cascina dei Conti di Roero sono Daniela e Gigi, persone affabili, gentili e soprattutto competenti. Compagni nella vita, come nel lavoro, dove Daniela si occupa di amministrazione e vendita e Gigi è l’agronomo ed enologo.
In campagna quanto in cantina seguono e adottano i principi del protocollo The Green Experience
Colore giallo paglierino scarico.
Al naso è elegante e si distingue per finezza, con profumi di fiori bianchi, come il tulipano, la camelia, margherita e camomilla. Le erbe aromatiche e la frutta gialla, con la susina e la pesca. Anche tratti di pietra, di roccia assolata e ricordi di mare.
Il suo lo sabbioso di Vezza concede un palato ricco di mineralità. Un leggero residuo zuccherino, e una buona cremosità lo rendono un vino risulta equilibrato ed affascinante, super gastronomico nel suo utilizzo. Un vino goloso, che invita a berne un bicchiere dopo l’altro.
Nel complesso è un vino bianco piemontese, che merita la vostra attenzione, perché emerge tra tutto il resto della denominazione, per finezza e profondità nel tempo.
Accompagna piatti di mare, come penne integrali con calamari, cipollotto, pomodoro camone e maggiorana. Eccellente col crudo di mare, perché oltre a non coprire la finezza del pescato, ne esalta i sapori.
Roero Arneis di Vezza d’Alba 2019 Antica Cascina dei Conti di Roero
Vino prodotto esclusivamente con uve coltivate nel comune di Vezza d’Alba, in provincia di Cuneo. Ci troviamo sulla riva sinistra del tanaro, dove il terreno è principalmente sabbioso, con abbondante presenza di fossili marini.
La vendemmia è svolta manualmente in cassette da 20 kg, intorno alla metà di settembre.
Senza esitazioni sono eliminate le bucce per una fermentazione alcolica condotta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata di 16-17 C°. Non svolge la trasformazione malo lattica ed affina in acciaio inox per 6 mesi.
