Descrizione
Vini emozionanti, vini naturali.
L’azienda da conoscere. La Castellada è una piccola azienda incastonata sulle pendici del Collio, nella località Oslavia. Produce i propri vini seguendo i principi della viticoltura naturale, quindi usando in vigna solo zolfo e rame, sfruttando i lieviti indigeni per la fermentazione, e limitando al minimo indispensabile, l’uso di anidride solforosa.
Un’ostrica rara che produce perle preziose.
