Description
La valutazione, per qualsiasi sforzo facciano i freddi e matematici calcolatori, che tutto ai numeri devono ricondurre, è sempre soggettiva. Perché viene espressa da un soggetto, in un preciso momento storico e in preciso luogo fisico. Ed il soggetto è quello che è grazie alla sua esperienza, alla sua conoscenza, alla somma dei vini che ha assaggiato, e anche di quelli che non ha assaggiato. Senza dimenticare che lo stato psicofisico del degustatore influisce spesso in maniera determinante.
Tutto questo l’ho scritto perché la Malvasia Petris è il mio vino preferito di Venica & Venica. Che non significa che sia il migliore. Al di là dei numeri e dei punteggi.
Perché il vino lo valutiamo anche in EMOZIONI.
La Malvasia Petris ne regala tantissime.
Colore giallo paglierino, tendente all’oro caldo, morbido per abbondante glicerina, fresco, in perfetta amalgama con l’alcool. Bouquet ampio, leggermente aromatico ricorda l’albicocca e la pesca.
