Descrizione
Rosso Piceno Monsignore 2018 La Torre del Nano
Montepulciano 70% e Sangiovese 30%
Colore rosso rubino intenso con ombre viola.
Al naso ha profumi nitidi puliti e identificativi del territorio e della denominazione. Ciliegia, prugna rossa, lampone e sottobosco animano il profilo, mentre accenni di spezie dolci, cuoio ed erbe aromatiche lo arricchiscono.
Al palato è sorretto da una bella trama tannica, freschezza e brillante mineralità. Potente e strutturato, ha un bel sorso cremoso e vellutato, per un giudizio che non può che essere positivo.
Nel complesso è una interpretazione di Rosso Piceno cremosa ed legante. Azienda giovane ma molto interessante tra quelle che donano prestigio a tutta la regione Marche.
Rosso Piceno Monsignore 2018 La Torre del Nano
La Torre del Nano coltiva le uve a Offida in provincia di Ascoli Piceno, ad un altitudine di 200 metri sul livello del mare.
Suolo e coltivazione: Il terreno è argilloso, mentre il sistema di coltivazione è a spalliera con potatura guyot.
Densità e resa: la densità è di 5000 piante per ettaro, con una resa di 100 quintali per il Sangiovese e 80 il Montepulciano.
Vendemmia: svolta manualmente nelle prime ore del mattino in piccole cassette nella fine di settembre per il Sangiovese e a inizio ottobre per il Montepulciano.
Fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata di 21 C° per 10 giorni circa.
Affina in botti di rovere francese sui lieviti per sei mesi, e dopo l’imbottigliamento per altri 6 mesi in cantina.
