Descrizione
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Serra 46 2020 Filodivino
Verdicchio 100%
Biologico certificato.
Colore giallo paglierino scarico, con venature verdi.
Al naso ha profumi fini di agrumi, e di fiori di prato e magnolia. Punte di erbe aromatiche, mela e prugna gialla, lo rendono anche complesso e affascinante. Le note marine della conclusione aggiungono spunti all’idea di freschezza.
Al palato mantiene fede alle buone impressioni del naso, che si concretizzano in ottima struttura e identica sostanza. Brilla per la facilità del sorso, animato da mineralità e acidità. Dal cavo orale giungono aromi di agrumi, miele di robinia e fiori.
Filodivino continua a mostrare crescita nei vini che produce. Anno dopo anno si sta affermando come un azienda di riferimento, non solo per la denominazione, ma per tutta la regione Marche.
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Serra 46 2020 Filodivino
Le uve provengono da diversi vigneti, di diversi anni tutti nel comune di San Marcello in provincia di Ancona.
La resa per ettaro varia a seconda degli anni, e generalmente è intorno ai 60 quintali per ettaro.
Dopo la vendemmia, svolta manualmente fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Non effettua la trasformazione malo lattica, ed è affinato negli stessi contenitori per almeno 6 mesi.
