Descrizione
Bordeaux Blanc Entre deaux Mers Chateâu d’Haurets 2019 Ducourt
Sauvignon Blanc 95% Muscadelle e Semillon 5%
Colore Giallo paglierino.
Tra i i vini bianchi francesi lo Chateau d’Haurets, è un Sauvignon Blanc identificativo del territorio di Bordeaux, pulito, preciso ed appagante, conquista il premio del rapporto qualità prezzo.
Accompagna numerosi piatti di piatti di pesce, dagli antipasti con crudité, ai carpacci e tartare. Favoloso con gli asparagi, sia lessati che in risotto. Con verdure mediamente speziate, e formaggi freschi o semistagionati.
Bordeaux Blanc Entre deaux Mers Chateâu d’Haurets 2019 Ducourt
Dopo la vendemmia, procedono con una macerazione pre-fermentativa a freddo per alcune ore.
La fermentazione alcolica avviene in contenitori di acciaio inox termoregolati ad una temperatura di 12 ° C, nel suo principio, per concludersi a 20°C.
Affina in acciaio inox per un periodo minimo di 4 mesi. Dopo l’imbottigliamento rimane nelle antiche cantine per almeno ulteriori 2 mesi, prima di arrivare sul mercato.
