Descrizione
Franciacorta extra brut Cuvée del Lago 2012 Massussi
Chardonnay 60%, Pinot Bianco e Pinot Nero 40%
Le uve provengono da un vigneto situato nella Località Bosine sopra il comune di Iseo. L’altitudine media è di 380 metri s.l.m.
La cuvée è composta da sei selezioni dell’annata 2012, alla quale è stato aggiunto il 15% di vino riserva. Il vino di riserva è Chardonnay, ed affina in barrique di rovere francese.
L’annata 2012 ha rifermentato in bottiglia per oltre 54 mesi sui lieviti.
Il remuage è effettuato rigorosamente a mano con l’ausilio di pupitre
Acidità naturale di 8,5 g/l. (espressa in acido tartarico).
