Descrizione
Toscana Merlot Kaizen 2013 Torcilacqua
Merlot 100%
Di colore rubino intenso con sfumature granata.
Al naso osserviamo intensi e molto fini profumi di testa. Dai frutti di bosco scuri con mirtillo e mora, ai fiori rossi. Seguono le spezie con pepe verde e vaniglia. Anche i profumi tostati di tabacco e di cenere arricchiscono l’insieme del profilo.
Al palato mette in mostra la grande stoffa del quale è fatto. Durezze e morbidezze in elegante antagonismo disegnano un’invidiale equilibrio tra Forma e Sostanza. Cospicuo lo spessore delle glicerine e notevole la trama di tannini. In retro olfazione giungono al naso aromi di mora e di pepe verde.
Il miglior SuperTuscan se rapportato al prezzo.
Toscana Merlot Kaizen 2013 Torcilacqua
Podere Torcilacqua è una piccola azienda agricola localizzata a Badia a Passignano. Si trova a circa 400 metri di altezza ed è ben esposta per soleggiamento e ventilazione.
L’azienda si estende per un totale di circa 20 ettari così suddivisi: 7 ettari di vigneto, 7 ettari di oliveto e i restanti a bosco. La fortuna è quella di avere i vigneti nel miglior terroir del Chianti: Badia a Passignano.
Anticamente anche chiamata la zona del 13. Proprio per la naturale tendenza a portare a perfetta maturazione le uve, così che sviluppassero ogni annata un grado alcolico superiore al 13.
Per la precisione i vigneti del podere Torcilacqua sono collocati sulla parte più alta della collina, separando di fatto i vigneti dove la famiglia Antinori coltiva le uve per Solaia e Tignanello. Il resto lo fanno i proprietari, che sono anche l’agronomo e l’enologo, due lombardi, ex compagni di scuola, al quale va di certo il nostro plauso.
