Descrizione
Dai fililari migliori, cioè i più alti del vigneto, il gioiello Poussie di Sancerre è un vino voluttuoso e fragrante. Di tutti i vini che celebrano i secolari e rinomati vigneti che dominano la Loira, la reputazione del Poussie mantiene tutta la sua integrità originaria. Gli arbori si possono far risalire almeno al periodo dei Capetingi, come testimonia un documento datato intorno 1040. Più di recente, Honoré de Balzac ha scritto su questi vigneti di Sancerre “il paese ha diverse annate di vini generosi del tutto simili a prodotti della Borgogna e che trovano nei cabaret parigini rapido consumo. “ Il Poussie, da uve Sauvignon Blanc, é fruttato, asciutto e nervoso, impregnato del suo terreno argilloso-calcareo che gli dona inconfondibile mineralità.
