Descrizione
Barolo Cerretta 2011 Schiavenza
Dal colore rosso rubino intenso con venature granata. Al naso si sentono da l principio note di frutti rossi, i frutti di bosco e la prugna. Non mancano le sfumature minerali ed i toni speziati. I tratti caratteristici di rabarbaro e china insieme alla liquirizia aumentano la complessità. Profilo gusto-olfattivo molto pulito, il tannino aggredisce, come ogni Serralunga giovane dovrebbe fare, per poi smorzarsi ed ammorbidirsi nella buona trama di polialcoli. Molto persistente il finale.
Grande, grande Barolo.
