Descrizione
Collio Sauvignon Ronco delle Mele 2014 Venica & Venica
Colore giallo paglierino.
Al naso ha intensi profumi di foglia di pomodoro, fiori di sambuco, e l’intenso glicine. Anche la frutta è ben rappresentata dal melone bianco, la pesca e il mango. Ancora presenti alcune sensazioni di giallo apportate dal peperone e dal fieno. Ormai ben presenti anche alcune spezie.
Al palato si conferma e l’invecchiamento adesso lo disegna in maniera encomiabile. Amalgamato nelle sue componenti, dopo aver perso i tratti di esuberanza giovanile, si esprime al meglio delle sue capacità. In perfetto equilibrio tra durezze e morbidezze, resta in bocca con autorevolezza, per lasciarla appagata una volta deglutito.
Perfetto soltanto ora per essere degustato, resterà all’apice per altri 3 o 4 anni.
Giustamente considerato tra i migliori 5 sauvignon blanc italiani.
